Лишь только первые лучики солнышка начинают радовать наш глаз, как многие из нас сразу же спешат в лес, на природу, на свежий воздух кушать шашлык. Да, пища, приготовленная на костре, пропитанная приятным ароматом дыма, не идет ни в какое сравнение даже с самыми изысканными блюдами из духовки. Правда, чтобы приготовить действительно стоящий шашлык, а не кушать его с хрустящими песчинками земли, стоит подумать о мангале. Благо дело, купить мангал или даже сделать на заказ кованые мангалы сейчас не проблема. Осталось только разобраться, что же такой мангал собой представляет, каким бывает и какой лучше всего подойдет именно Вам.

Итак, если Вы собираетесь готовить шашлык не в лесу, а стационарно на даче, то тогда самым оптимальным для Вас вариантом будут мангалы для дачи. Так как перевозить такой мангал не будет необходимости, желательно остановить свой взор именно на стационарном или нескладном мангале. Стенки такого мангала довольно плотные, а это значит, что Вы сможете в нем разводить костер, а не просто засыпать готовые угольки. За счет того, что нескладной мангал стационарно сварен со всех сторон, он считается довольно устойчивым.

Противоположной "моделью" стационарному мангалу является складной мангал. Мангал такого типа довольно легок, так как он, в отличие от стационарного, изготовлен из тонкой стали, а не из чугуна, а толщина стенок составляет лишь пару миллиметров. Складной мангал легко собирается в уютный чемоданчик и потому легко транспортируется. Но, мангалы такого типа имеют ряд недостатков. И одним из них считается как раз те самые тонкие стенки. А это значит, что костер разводить в таком мангале нежелательно, так как он может деформировать сам мангал. В таких случаях рекомендуется использование готового древесного угля. Кроме того, конструкции такого мангала довольно неустойчивы, что может привести к падению и ожогам.

Да, и не стоит забывать, что в последнее время на смену простым мангалам пришли более современные и усовершенствованные мангалы барбекю. Наличие у барбекю решеток на нескольких уровнях позволяет одновременно готовить не только шашлык, но и запекать овощи.